1. 白酒为何会让人上头
喝白酒会上头，其中有两大原因。
第一，白酒的主要成分是乙醇，而乙醇是一种可溶于水的有机物质，容易渗透人体细胞，进入血液循环系统，并刺激人体内的神经系统，引起头晕、眩晕等症状。
第二，白酒中还含有多种气味物质和多种酸性物质，这些物质会影响人体内部的化学平衡，引起胃肠道不适等不良反应。
2. 如何醒白酒
醒白酒，是指让白酒中的杂质等自然沉淀或挥发，让白酒更加纯净、浓郁。具体方法如下：
（1）倒入适量白酒，让其在杯中升华，使其挥发出一部分气味物质；
（2）加入冰糖或者开水，可以用温度迫使白酒中的杂质沉淀；
（3）逆时针搅动白酒，帮助杂质自然沉淀在杯底。
3. 喝酒不上头的方法
喝白酒不上头，需要掌握以下几个方法：
（1）适量饮酒，不要过量。白酒的酒精度数较高，过量饮酒容易醉酒，引起头痛、胃肠不适等不良反应；
（2）选择对胃肠道刺激较轻的食品，如高蛋白、低脂肪的食品，避免过多的油腻食物和辛辣食品；
（3）在喝酒之前，饮用一杯牛奶或者酸奶，可以缓解酒精对胃肠道的刺激程度；
（4）喝酒时可以搭配饮用糖水或者姜茶，可以帮助减轻酒精对身体的影响。
4. 喝酒需要注意的事项
在喝酒时，需要注意以下几点：
（1）不能饮酒过量，应该控制好自己的酒量，以免引起醉酒和不良反应；
（2）不要喝劣质的酒，容易引起中毒和不良反应；
（3）饮酒前不要空腹饮酒，应该选择适当的食物搭配饮用，可以减轻酒精对胃肠道的刺激程度；
（4）饮酒后不要马上去洗澡，以免引起身体不适；
（5）如果喝酒过量，应该及时采取止酒措施，如喝水、吃饭、睡觉等。
